دانلود رایگان

تحقیق درباره آشنایی با آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها - دانلود رایگان



دانلود رایگان تحقیق درباره آشنایی با آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها

دانلود رایگان تحقیق درباره آشنایی با آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها فرمت فایل : word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 32 صفحه
بخش اول
آبزیان
تعریف ماهی


بخش دوم
اهمیت ، ارزش و جایگاه تغذیه آبزیان
میزان سرانه مصرف ماهی
مقایسه سرانه مصرف ماهی در ایران چند کشور جهان
عوامل برتری تغذیه ای آبزیان و نقش آنها در سلامت انسان
ارزش غذایی ماهی
نقش مصرف آبزیان در ارتباط با پیشگیری از بیماری ها
مصرف ماهی و سلامت قلب
سرطان و اثرات مصرف ماهی
ارزش غذایی میگو و تاثیر مصرف میگو بر کلسترول خون و ضدسرطانی آن

بخش سوم
فرآوری آبزیان خوراکی
روش های مختلف فرآوری ، عمل آوری و نگهداری آبزیان
ترکیب بدن ماهی
نگهداری ماهی در یخ و سرد کردن
انجماد ماهی
تهیه کنسرو ماهی
خاویار
بخش چهارم
توصیه های لازم در خصوص خرید ، نگهداری و مصرف آبزیان
روشهای تشخیص ماهی تازه
نگهداری آبزیان پس از خرید
مدت زمان مناسب نگهداری
مصرف آبزیان
روشهای طبخ ماهی

اهمیت استفاده از گوشت آبزیان از دیدگاه قرآن و روایات
خداوند متعال در آیه 14 سوره نحل می فرماید :
و هم او خدایی است که دریا را برای شما مسخر کرد تا از گوشت تر و تازه ماهیان حلال آن تغذیه کنید و از زیورهای آن مانند دُر و مرجان استخراج کرده و تن را بیارایید و کشتی ها را در آن روان بینی که سینه آب را می شکافند تا به تجارت و سفر رفته پس از فضل خدا روزی طلبید و باشد که شکر خدا را بجای آورید .
علاوه بر آیات صریح قرآن ، روایات فراوانی نیز مسلمانان را به استفاده از گوشت ماهی ترغیب نموده است . این امر گویای توجه امامان و رهبران دینی به این منبع عظیم پروتئین حیوانی است . تعدادی از این روایات را یادآور می شویم .
ابراهیم بن عبدالحمید از موسی بن جعفر (ع) چنین نقل کرده است :
بر شما باد به خوردن گوشت ماهی ، اگر بدون نان خوری تو را کفایت می کند ( یک غذای کامل است ) و اگر با نان خوری گواراست و سنگینی در معده ندارد و آسان دفع می شود .
و نیز آن حضرت در جای دیگر می فرماید : خوردن گوشت ماهی تازه موجب آب شدن چربی های چشم می شود و از کوری جلوگیری می کند .
عبداله بن جعفر حمیدی می گوید : یکی از یاران امام موسی بن جعفر (ع) نسبت به بیماری خون و صفرا اظهار ناراحتی کرد و جهت مداوا نامه ای بدین وصف به آن حضرت نوشته و راه درمان را جویا شد : اگر حجامت کنم صفرا در من به جوش می آید و اگر آن را به تاخیر اندازم فشار خون آزارم می دهد . حضرت در پاسخ وی نوشت حجامت کن و ماهی تازه بصورت کباب میل کن . آن شخص برای بار دوم از آن حضرت توضیح خواست و ایشان فرمودند : بعد از حجامت ماهی کبابی را با نمک وآب تناول کن .

مقدمه :
از آنجایی که جمعیت جهان در حال فزونی و توان تولید غذا محدود می باشد بشر برای تهیه غذا علاوه بر کشاورزی و دامپروری نیاز به تامین غذا و پروتئین از طریق صید از دریاها و پرورش آبزیان دارد . یکی از مهمترین نیازهای بدن انسان استفاده از مواد پروتئینی است این مواد از راههای مختلف تامین می شود . انواع لبنیات ، تخم مرغ ، گوشت قرمز و گوشت سفید ( مرغ ، ماهی و میگو) مقدار زیادی پروتئین دارند .
ماهی و میگو در مقایسه با سایر موادغذایی پروتئین بیشتری دارند و تقریباً همه پروتئین های موجود در آنها جذب بدن انسان می شود .
نوع تغذیه تاثیر مهمی در سلامت یا بیماری انسان دارد همانگونه که تغذیه صحیح می تواند انسان را از گزند بیماریها مصون نگهدارد و سلامت انسان را تامین کند تغذیه نامناسب نیز می تواند موجب ابتلای انسان به بسیاری از اختلالات ناگوار و مهلک شود . گروهی از موادغذایی که تاثیر مهمی در سلامت انسان و پیشگیری از بیماریها دارند ماهی ها و سایر آبزیان هستند این مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی می باشند چنانچه به مقدار کافی مصرف شوند در پیشگیری از بیماریها نقش مهمی خواهند داشت و به تعادل اسیدهای چرب در بدن کمک می کنند . در روزگاری که دستکاری های ژنتیکی و استفاده از مواد شیمیایی برای ازدیاد فرآورده های گیاهی چون سبزیجات و میوه و انواع گوشت متداول است ماهی یک غذای سالم و به دور از تمام این مسائل مطرح است .
با نگاهی به آمار ارائه شده توسط سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد (FAO) در خصوص معدل مصرف جهانی آبزیان که معادل 5/16 کیلوگرم و مقایسه آن با سرانه مصرف آبزیان در کشورمان نزدیک به 5/7 کیلوگرم و استان اصفهان که در حدود 8 کیلوگرم می باشد انسان را به فکر فرو می برد که دلایل این تفاوت چیست ؟
از دلایل پایین بودن سرانه مصرف آبزیان در کشور می توان به عدم آگاهی مردم از ارزش غذایی و خواص معجزه آسای این موهبت الهی در تامین سلامت انسان و عدم شناخت گونه های مختلف آبزیان و کیفیت آنها و همچنین عدم آشنایی با شیوه های مختلف طبخ و .... اشاره کرد ، تغییر ذائقه افراد و ترغیب آنها به تغییر در ترکیب پروتئین مصرفی و افزایش مصرف ماهی در سبد خانوار احتیاج به زمان و برنامه ریزی دقیق دارد و لازم است بر اساس مطالعات و تحقیقات با فرهنگ سازی بیشتر و ایجاد بازارهای عرضه ابزیان در شهرستانها عوامل موثر بر افزایش مصرف را ارتقاء داد . شناسایی محصولات باارزش و جایگزینی آنها و میزان تاثیرگذاری آنها بر سلامت و امنیت غذایی از مواردی است که بایستی اطلاعاتی راجع به آنها بدست آورد در سالهای اخیر تولید ماهی و سایر آبزیان در سطح کشور افزایش چشمگیری داشته و با فرهنگ سازی مصرف آبزیان توسط شیلات استان و انجام فعالیت های گوناگون مصرف سرانه از حدود 2 کیلوگرم در سال 74 به حدود 8 کیلوگرم در سال 88 رسیده است . بدیهی است هدف جزوه حاضر علاوه بر معرفی و شناخت عمده ترین ماهی ها و سایر آبزیان خوراکی و فرآورده های آنها به اهمیت و ارزش های مهم غذایی آنها ، به معرفی روشهای مختلف نگهداری و روشهای مختلف طبخ آنها نیز پرداخته است . امید است مطالب آن مورد استفاده عزیزان هموطن در راستای سلامت جامعه و امنیت غذایی قرار گیرد .





آبزیان خوراکی


ارزش غذایی


آبزی


غذا


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


آشنایی با ابزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها

بسم ا... الرحمن الرحیم. آشنایی با آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها. بخش اول. آبزیان.
تعریف ماهی. بخش دوم. اهمیت ، ارزش و جایگاه تغذیه آبزیان. میزان سرانه مصرف ماهی ... و
ترغیب آنها به تغییر در ترکیب پروتئین مصرفی و افزایش مصرف ماهی در سبد
خانوار احتیاج به زمان و برنامه ریزی دقیق دارد و لازم است بر اساس مطالعات و تحقیقات
با ...

منبع مقالات و تحقیق و پایان نامه - ارزش غذایی ماهی ها (مقاله)

آزمایش های انجام شده نشان می دهد که میزان هضم پذیری گوشت ماهی بین ۸۹ –۹۶ درصد است
در حالی که این میزان برای گوشت گاو و مرغ بین ۸۷-۹۰ درصد می باشد . ماهی خوراکی
انواع مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به ماهی سفید ، قزل آلا ، ماهیان خاویاری ، آزاد ،
سوف و ماهی حلوا اشاره کرد . البته از نظر غذایی با ارزش ترین ماهیان ، تاس ماهیان هستند
که ...

از خواص ماهی چه می دانید؟ - بیتوته

ماهي داراي ارزش تغذيه اي بسيار بالايي است و اكثر مواد مغذي مفيد و ضروري براي
انسان را به تنهايي داراست. ولي ويژگي مخصوص ماهي كه آن را بين ساير مواد غذايي حائز
اهميت خاص ساخته است، نوع چربي موجود در آن است. ماهي و محصولات دريايي با وجود آن كه
جزو مواد غذايي حيواني هستند، ولي از نظر تركيب چربي با ساير مواد حيواني متفاوت‌اند
.

از تغذیه ماهی بیشتر بدانیم

سایر عالقه مندان. هدف های آموزشی: خوانندگان گرامی، شما با مطالعه این نشریه با موارد. و
مفاهیم. زیر آشنا می شوید: .1. تفاوت کلمه. غذا. و. خوراک. ،. مفهوم. جیره. و. مواد خوراکی ....
ماهی کپور را با خوراک خشک و به طور د. ستی تغذیه نمایند و این کار. با موفقیت همراه
شد. از آن به بعد، مطالعات و تحقیقات در مورد جنبه های مختلف پرورش ماهی. ان گرمابی.

میگو - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آنها نقش مهمی در زنجیره غذا بازی می‌کنند و منبع غذای مهمی برای حیوانات بزرگتر از
ماهی‌ها تا نهنگ‌ها هستند. دم ماهیچه ای از میگوهای بسیاری خوراکی برای انسان‌ها است و آنها
برای مصرف انسانی به‌طور گسترده‌ای گرفتار شده‌اند. گونه‌های تجاری میگو از یک
صنعت به ارزش ۵۰ میلیارد دلار در سال حمایت می‌کنند و در سال ۲۰۱۰ کل تولید تجاری
میگو ...

دانلود مقالات علمی آبزی پروری: 729 مقاله isi انگلیسی + ترجمه فارسی

دانلود مقالات isi انگلیسی درباره آبزی پروری با ترجمه فارسی - مقالات الزویر ساینس
دایرکت Science Direct. ... نیز شامل تولید، عمل آوری و عرضه تولیدات غذایی حاصله در
محیط های آبی است. به طور کلی می توان گفت که آبزی پروری شامل پرورش و تولید
انواع آبزیان خوراکی، زینتی، دارویی و صنعتی در آبهای شور، نیمه شور، و شیرین است
.

معرفی دانش فنی تولید 20 نوع فرآورده نوین غذایی و ... - سازمان تحقیقات

14 نوامبر 2016 ... کـرده و به عـالوه غذای بسـیار مناسـبی را ازلحاظ قیمـت و ارزش تغذیـه ای در اختیار گروه
هـای مختلف جامعه. خـود قـرار ... بـا توجـه به سـلیقه و عادات غذائی و فرهنگ و سـنن
کشـورهای مختلف، انـواع گوناگونـی از آبزیان اعم از .... عـالوه بـر محصـوالت خوراکی،
محصـوالت جانبی دیگری نیـز آر آبزیان و ضایعـات آن ها تولید یا اسـتخراج.

۱۰ تا از برترین صادرکنندگان ماهی و غذاهای دریایی! | عجیب‌ترین

25 آوريل 2018 ... کشورهایی که در این فهرست به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت ...

گ ارزﯾﺎﺑﯽ ارزش ﻏﺬاﯾﯽ ﭘﻨﯿﺮﻣﺎﻫﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه از ﻣﺎﻫﯽ ﻓﯿﺘﻮ - پژوهش های علوم و صنایع ...

ﯾـﻦ ﺗﺤﻘﯿـﻖ، اﺳﺘﺤﺼـﺎل و رﺳـﻮب ﭘـﺮوﺗﺌﯿﻦ. ﻫـﺎي. ﺳﺎرﮐﻮﭘﻼﺳﻤﯿﮏ ﻣﺎﻫﯽ ... ﺗﻮان ﺑﻌﻨﻮان ﻓﺮآورده ﺟﺎﻧﺒﯽ در
ﮐﺎرﺧﺎﻧﺠﺎت ﻓﺮآوري ﻣﺎﻫﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﮐﺮده و ﺑﻌﻨﻮان ﻓﺮآورده ﺟﺪﯾﺪ ﺷﯿﻼﺗﯽ ﺑﻪ ﻣﺮدم ﻣﻌﺮﻓﯽ ﻧﻤﻮد . واژه. ﻫﺎي ﮐﻠ. ﯿ. ﺪي ...
اﻗﺘﺼـﺎدي ﺑـﺎﻻﯾﯽ اﺳـﺖ و. ﺗﮑﺜﯿﺮ ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ آن ﺑﺎ ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﺑﻪ اﻧﺠﺎم رﺳﯿﺪه و ﺑﻪ ﭼﺮﺧـﻪ ﺗﻮﻟﯿـﺪ. در ﺳﯿﺴﺘﻢ. ﭼﻨﺪ ﮔﻮﻧﻪ. اي
دراﺳﺘﺨﺮﻫﺎي ﭘﺮورﺷﯽ اﺿﺎﻓﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ . ﺟﺪول. -1. درﺻﺪ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت و ار. زش ﻏﺬاﯾﯽ ﮐﭙﻮر ﻣﺎﻫﯿﺎن. ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت.
درﺻﺪ.

تولید سوریمی و پروتئین ایزوله از ماهی کپور نقره ای - Aquatic ...

ﮔﺮوه ﭘﮋوﻫﺸﯽ ﻓﺮآوري آﺑﺰﯾﺎن و. ﺑﺨﺶ. ﻋﻠﻮم و ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ. داﻧﺸﮑﺪه ﮐﺸﺎورزي،. داﻧﺸﮕﺎه ﺷﯿﺮاز. ،. ﮐﺪ ﭘﺴﺘﯽ. :
7144165186. ﺗﺎرﯾﺦ درﯾﺎ. ﻓﺖ. : ﺑﻬﻤﻦ. 1389. ﺗﺎرﯾﺦ ﭘﺬﯾﺮش. : ﻣﻬﺮ. 1390. ﭼﮑﯿﺪه. ﻫﺪف از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ
ﺗﻮﻟﯿﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ اﯾﺰوﻟﻪ و ﺳﻮرﯾﻤﯽ. از ﻣﺎﻫﯽ ﮐﭙﻮر ﻧﻘﺮه. اي. (. Hypophthalmichthys molitrix. ) و. ﺑﺮرﺳﯽ
ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت رﻧﮕﯽ و ﺗﻐﯿﯿﺮات ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ژل و ﭘﻮدر ﺗﻮﻟﯿﺪي از. آن ﺑﻮد . ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ اﯾﺰوﻟﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺎ روش. ﺗﻐﯿﯿﺮ. pH.
و ﺑﺎ.

آشنایی با انواع گوشت و فواید آن | توصیه های دارویی | معاونت غذا و دارو ...

در ضمن به اعضای خوراکی دام مانند دل ، جگر، قلوه ، مغز و زبان نیز اصطلاحاً اعضای
گوشتی گفته می شود. ... می شوند. گوشت ماهیان و آبزیان دریایی که شامل انواع ماهی و
میگو می باشند. ارزش غذایی گوشت: از لحاظ میزان پروتئین انواع گوشت نسبت به
پروتئین گیاهی بیشتر است، زیرا پروتئین گوشت دارای مقدار زیادی از اسید آمینه
های ...

تحقیق آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها

30 مارس 2018 ... تحقیق درباره آشنایی با آبزیان خوراکی و ارزش غذایی آنها. فرمت فایل: word (لینک
دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 32 صفحه. بخش اول. آبزیان. تعریف ماهی. بخش دوم.
اهمیت، ارزش و جایگاه تغذیه آبزیان. میزان سرانه مصرف ماهی. مقایسه سرانه مصرف ماهی در
ایران چند کشور جهان. عوامل برتری تغذیه ای آبزیان و نقش آنها در ...

Tuna Fish 180gr | گروه مواد غذایی اورنتیس | Orantis Food Group

مثلا تن ماهی ها گروهی از آبزیان هستند که ارزش غذایی قابل توجهی دارند و میزان زیادی از
صید آبزیان را در آب های جنوب، هرمزگان و بوشهر تشکیل می دهند. اگر بخواهیم این ماهی را
به صورت تازه به سایر نقاط کشور از جمله شهرهای غربی و تهران بفرستیم تازگی و
کیفیت خود را از دست می دهند در حالی که بعد از صید با حفظ کیفیت می توان آنها را ...

اصل مقاله (440 K)

ﭼﮑﯿﺪه. 60 درﺻـﺪ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎي ﻣﺰارع ﭘﺮورش آﺑﺰﯾﺎن ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻏﺬا ﻣﯽ ﺑﺎﺷـﺪ ﻟﺬا ﺳـﺎﺧﺖ ﻏﺬا ﻫﺎﯾﯽ ﺑـﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ و
ﻣﻄﻠﻮﺑﯿﺖ. ﺑـﺎﻻ ﻫﻤﯿﺸـﻪ ﻣﺪ ﻧﻈﺮ آﺑﺰي ﭘﺮوران ﻣﯽ ﺑﺎﺷـﺪ. ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺼﺮف ﺧﻮراك ﭘﻠﺖ ﺷـﺪه در ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﺎﻫـﯽ و
ﻣﯿﮕﻮ، ﺣﻔﻆ. ﺷـﮑﻞ ﻓﯿﺰﯾﮑـﯽ ﭘﻠـﺖ ﻃﯽ زﻣﺎن ﻣﺼـﺮف و ﺟﻠﻮﮔﯿـﺮي از ﺗﺠﺰﯾـﻪ زودرس آن در آب از اﻫﻤﯿﺖ وﯾـﮋه
اي ﺑﺮﺧﻮردار. اﺳـﺖ. ﭘﺎﯾﺪاري ﻏﺬا در آب ﺑﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از ﻫﻤﺒﻨﺪ ﺑﻬﺒﻮد ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ ﺑﻪ ﻃﻮرﯾﮑﻪ ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ اﺳـﺘﺤﮑﺎم
ﭘﻠﺖ و ...

خلیج فارس را بهتر بشناسیم؛ آشنایی با آبزیان شاخاب پارس - کجارو

8 مه 2016 ... خلیج فارس با وجود تمام مشکلات محیطی و اقلیمی حاکم بر آن از تنوع زیستی بالایی
برخوردار است، به گونه‌ای که زیستگاه صدها گونه ماهی به شمار می‌آید که تعداد زیادی از
آنها بهره‌برداری اقتصادی دارند. علاوه بر ماهی‌ها بیش از ۳۰۰ تا ۴۵۰ نوع دیگر آبزی نیز
در خلیج فارس زندگی می‌کنند. در مقاله به معرفی برخی از مهم‌ترین ...

، ﻣﺎﻫﻲ ﺣﻠﻮاي ﺳﻴﺎه ﻫﺎي آﺑﺰي ﺧﻮراﻛﻲ ي ﻧﺎﺷﻲ از ﻣﺼﺮف ﮔﻮﻧﻪ ا

اﻣﺎ ﻏﺬاﻫﺎي در. ﻳﺎﻳﻲ ﻫﻢ. زﻣﺎن ﻳﻚ ﻣﺴﻴﺮ ﻣﻬﻢ ﻣﻮاﺟﻬﻪ. اﻧﺴﺎن ﺑﺎ اﻧﻮاع آﻻﻳﻨﺪه. ﻫﺎي ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ از ﺟﻤﻠﻪ. ﻓﻠﺰات ﺳﻨﮕﻴﻦ
ﮔﺰارش ﺷﺪه. اﻧﺪ و آﺑﺰﻳﺎن ﻣﻲ. ﺗﻮاﻧﻨﺪ. ﺷﺎﻣﻞ ﺳﻄﻮح. ﺳﻤﻲ. ﺑﺮﺧﻲ. از. ﻓﻠﺰات از ﺟﻤﻠﻪ ﺟﻴﻮه. ﺑﺎﺷﻨﺪ . ﺟﻴﻮه ﭘﺲ از رﻫﺎ
.... درﺑﺎره آرﺳﻨﻴﻚ و ﺟﻴﻮه در ﮔﻮﻧﻪ. ﻫﺎي ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺎ ارزش ﺗﺠﺎري در ﺧﻠﻴﺞ ﻓﺎرس، ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ. ﺑﻪ اﺛﺮ ﻓﺼﻞ و زﻳﺴﺘﮕﺎه
ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻛﺮدﻧﺪ. Sharifian, Mortazavi. )2011(. ﺗﺠﻤﻊ زﻳﺴﺘﻲ ﺟﻴﻮه در ﺑﺮﺧﻲ از ﻣﻮﺟ. ﻮدات درﻳﺎﻳﻲ ﺑﺎ ارزش
.

جام جم سرا - بالاخره ماهی تیلاپیا بخوریم یا نخوریم؟

1 ا کتبر 2014 ... در گوشت آبزیان نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ نسبت مناسبی بین اسیدهای چرب
ا​مگا3 به امگا6 در آنها وجود دارد. مصرف هر دوی این اسیدهای چرب برای بدن ضروری است.
در این بین مصرف اسیدهای چرب امگا3 علاوه بر ارزش تغذیه ای، دارای ارزش سلامت زایی و
پیشگیری از انواع بیمارهای قلبی است. تیلاپیا به لحاظ فنی از ...

وت پارس :: ماهیان خوراکی

عبداللهی با اشاره به اینکه در فرآورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس مقادیر زیادی
نمک و مواد نگهدارنده افزوده می شود، تصریح کرد: توصیه می شود مصرف این غذاها را تا حد
امکان کم کرده و سعی کنند مواد غذایی سالم را جایگزین آنها کنند.وی درباره مصرف انواع
مغزها گفت: مغزها مانند گردو، فندق، بادام و پسته بهترین میان وعده محسوب می شود و ...

اﻫﻤﻴﺖ ﻏﺬاﻫﺎي درﻳﺎﻳﻲ در اﻣﻨﻴﺖ ﻏﺬاﻳﻲ و ﺳﻼﻣﺖ ﺟﺎﻣﻌﻪ ﻣﺎ آﻧ

اي ﻛﻪ اﻧﻮاع ﮔﻴﺎﻫﺎن و ﺟﺎﻧﻮران ﻣﻔﻴﺪ ﺑﺮاي ﺳﻼﻣﺖ ﺟﺴﻢ اﻧﺴﺎن را در ﺧﻮد. ﻣﻲ. ﭘﺮوراﻧﺪ . ﺗﻤﺎم اﻳﻦ ﻧﻌﻤﺖ. ﻫﺎ را
ﺧﺪاوﻧﺪ ﺑﺨﺸﻨﺪه در اﺧﺘﻴﺎر ﻣﺎ ﻗﺮار داده اﺳﺖ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻏﻔﻠﺖ ﻧﺨﻮرﻳﻢ ... ﭼﺮا ﻣﺼﺮف آﺑﺰﻳﺎن ﺗﻮﺻﻴﻪ. ﻣﻲ. ﺷﻮد؟ آﺑﺰﻳﺎن. ﺑﻪ
ﻟﺤﺎظ داﺷﺘﻦ وﻳﮋﮔﻲ. ﻫﺎي زﻳﺮ از ﻧﻈﺮ ارزش ﺗﻐﺬﻳﻪ. اي در اوﻟﻮﻳﺖ ﻣﺼﺮف ﻗﺮار ﻣﻲ. ﮔﻴﺮﻧﺪ. : ) 1. ﻣﻴﺰان ﻫﻀﻢ.
ﭘﺬﻳﺮي ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺎﻫﻲ ﺑﻴﻦ. 89. ﺗﺎ. 96. درﺻﺪ ﻣﻲ. ﺑﺎﺷﺪ در ﺣﺎﻟﻲ. ﻛﻪ اﻳﻦ ﻣﻮرد درﺑﺎره ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺮغ و. ﮔﺎو. 87.

با انواع گوشت و خواص هرکدام آشنا شوید - مجله سلامتی دکتر کرمانی مجله ...

حتی گیاه خوارهای سابقه دار هم معتقدند، مصرف مقدار کمی گوشت برای بدن لازم است.
زیرا گوشت کم چرب، منبعی فشرده و کم کالری از مواد مغذی حیاتی است و مصرف گوشت
برای نوجوانان ضروری است زیرا مصرف آن برای ارتقای سلامتی، افزایش سطح ایمنی و
رشد و نمو لازم است. مصرف گوشت و مواد پروتئینی به طور منظم نوجوان را قوی، قد بلند
و ...

راهنمای غذاهای خیابانی تایلند - آوای بورالان

20 آوريل 2018 ... خیابان‌های شهر تایلند بیشتر شبیه پیشخوان بی‌انتهایی از رستوران‌های فست‌فود
هستند. برای این که کاملا با غذاهای محلی تایلند آشنا شوید، به کافه‌ها نروید، در
خیابان‌ها قدم بزنید. تایلندی‌ها بیشتر در خیابان غذا می‌خورند و برای آشنایی بهتر با
فرهنگ غذایی تایلند، باید در خیابان‌های تایلند راه بروید و با آن‌ها همراه شوید.

احتیاج به آبزی پروری - شرکت آبتین قطعه زرین تولید کننده انواع ...

طبق برآورد سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی فائو (FAO) به طور میانگین، هر نفر در
روز نیاز به 70 گرم پروتئین دارد که بایستی حدود 21 گرم آن از منابع حیوانی تامین
شود. ... 5. غذاهای دریایی، در مقایسه با گوشت قرمز و حتی آبزیان پرورشی آب شیرین
دارای ارزش غذایی بالایی هستند. https://t.me/joinchat/AAAAAEE2cQb2STnaE2JUkw
...

نقش آبزیان در حیات بشر

([5]) تعلیل به اینکه حیوان نام برده از ماهیها نیست؛ نشان دهنده این است که از حیوانات
دریایی فقط ماهی قابلیت خوراکی برای انسان را دارد. ... پروتئین غذاهای دریایی ارزش
بالایی دارد و دارای کلیه اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن برای رشد و نمو میباشد.ن آن ماهی از
انواع آن ماه. 2. ماهی با دارا بودن 19% پروتئین و جذب 99% از این میزان و نیز وجود
چربیها و ...

سم‌شناسی نانومواد در آبزیان - سیستم جامع آموزش فناوری نانو

با‌توجه‌به تولید روز‌افزون نانومواد و از‌طرفی ویژگی‌های خاص مواد نانو نسبت به سایر
مواد شیمیایی، بررسی دقیق درجۀ سمیّت آنها به‌منظور ارائۀ اطلاعات ایمنی مورد نیاز به
مصرف‌کنندگان بسیار ضروری می‌باشد. اگرچه در کشور ما نیز کمیتۀ فناوری نانو
سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، مسئولیت تدوین
دستورالعمل‌های لازم و ...

خیار دریایی - شیلات و آبزی پروری

3 ژانويه 2016 ... مصرف سالیانه این آبزی در کشور چین ۱۲۰۰۰ – ۱۰۰۰۰ تن وزن خشک شده آن است . این
محصول به دو صورت تازه و خشک شده ، فرآوری و مصرف می شود و در چین یکی از محبوب
ترین غذاهای دریایی محسوب می شود . از آنجا که این آبزی با ارزش از طرفداران زیادی
برخوردار می باشد ، روی آوردن به صنعت تکثیر و پرورش آن به صورت تک ...

کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان

در واقع این ماده غذایی چربی کمی دارد و با خوردن ۱۲ عدد میگوی درشت بخارپز شده، ۱۶۰
میلی‌گرم کلسترول وارد بدن می‌شود و سطح تری‌گلیسرید ۱۳ درصد پایین می‌آید
بنابراین توصیه می‌شود آن را مانند سایر منابع پروتئینی مصرف کنید. آشنایی با
خواص و ارزش غذایی میگو میگو از جانوران سخت پوست ساکن دریاها است که دارای
اسکلت خارجی ...

تفاوت ارزش غذایی ماهی تازه و کنسروی - مجله پزشکی دکتر سلام

18 سپتامبر 2013 ... تفاوت ارزش غذایی ماهی تازه و کنسروی,:بسیاری از مردم دوست دارند بدانند فوایدی که
یک ماهی تازه دارد با ماهی که کنسرو شده است ازنظر ارزش تغذیه ای چه فرقها. ... زیرا
کنسرو ماهی می‌تواند از انواع مختلف ماهی تهیه شود؛ مثلاً تا چند سال پیش کنسرو ماهی
ساردین و کیلکا در بازار وجود داشت اما به دلیل اینکه از آن‌ها به اندازه کافی ...

اقتصاد آبزی پروری ،1380 - ResearchGate

در این تحقیق جنبه های اصلی اقتصاد آبزی پروری با تاکید بر نتایج بدست آمده از
مطالعات اقتصاد توسعه پرورش کپور ماهیان در ایران بیان خواهد شد. مقدمه: تولیدات
شیلاتی شامل صید و آبزی پروری یکی از منابع مهم غذا، اشتغال و درآمد در اکثر جوامع و
کشورها می باشد و براساس آمار فائو در سال1999 به 125 میلیون تن بالغ گردید(FAO,
...

پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور

برگزاری سمینار علمی «روشهای ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات زیست
فعال » در پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی کشور ... برگزاری همایش و نمایشگاه
معرفی دستاوردههای پژوهشی ترویجی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی و پژوهشکده آبزی
پروری آبهای داخلی کشور در مرکز اجتماعات نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی ایران

تعیین ارزش غذایی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio Linnaeus 1758 ...

ﺑﻪ ﻃـﻮر ﮐﻠـﯽ اﻫﻤﯿـﺖ ﻏـﺬاﯾﯽ ﮔﻮﺷـﺖ. اﻧـﻮاع ﻣــﺎﻫﯽ ﺑـﻪ ﻟﺤــﺎظ دارا ﺑــﻮدن ﭘـﺮوﺗﺌﯿ. ﻦ و ﭼﺮﺑــﯽ ﺑــﺎ. ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺎﻻ و
ﻓﺮاواﻧﯽ اﻧﻮاع ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ و وﯾﺘـﺎﻣﯿﻦ. ﻫـﺎ در. آن اﺳـــﺖ . ﭘـــﺮوﺗﺌﯿﻦ ﻣـــﺎﻫﯽ ﯾﮑـــﯽ از ﺑـــﺎ ارزش. ﺗـــﺮﯾﻦ.
ﭘـــﺮوﺗﺌﯿﻦ ... اﺳﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ دﻟﯿﻞ ﺑﺮ روي ارزش ﻏﺬاﯾﯽ اﯾـﻦ ﻣـﺎﻫﯽ در. ﺳﺎﻟﻬﺎي اﺧﯿﺮ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ در ﻧﻘﺎط ﻣﺨﺘﻠﻒ
ﺟﻬـﺎن ﺻـﻮرت. ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ . از ﺟﻤﻠﮥ ﭘﮋوﻫﺶ. ﻫـﺎي اﻧﺠـﺎم ﺷـﺪه ﺑـﺮ روي. ﻣﺎﻫﯽ ﮐﭙﻮر. ﻣﻌﻤـﻮﻟﯽ ﺑـﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘـﺎت.
Oroian.

سنجش سرانه مصرف آبزیان و ارزیابی موانع و راه کارهای توسعه مصرف در ...

دسته از مواد ایی است که این امر با آموزش صحیح، پی. گیر و همه جانبه امکان پ یر است ).
بزرگمهر،. 0916. (. مطالعات. رستمی ). 0911. (، صالحی ). 5116. ( نشان داده. است که
آشنایی و آگا. هی از ارزش ایی و تنوع. محصوالت شیالتی در افزایش مصرف آبزیان مؤثر
می. باشد. نتایج تحقیقات بابایی ). 0905. (، عادلی و شعبان پور. ) 0916. ( نیز مؤید
آن ...

“خواص ماهی” | خواص انواع ماهی و فواید روغن ماهی - نمناک

ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای
انسان را به تنهایی داراست. ولی ویژگی مخصوص ماهی که آن را بین سایر مواد غذایی حائز
اهمیت خاص ساخته است، نوع چربی موجود در آن است. در رابطه با ماهی باید گفت ماهی حاوی
مواد مغذی مهمی است که اکثر مردم به اندازه کافی دریافت نمی کنند. ماهی حاوی پروتئین
با ...

بخش اول

زرع بر روی زمین، آبزی پروری نیز شامل تولید، عمل آوری و عرضه تولیدات غذایی
حاصله در ... خوراکی، زینتی، دارویی و صنعتی در آبهای شور، نیمه شیرین و شیرین
است. ... پرورش گیاهان آبزی در مقایسه با آبزیان جانوری سابقه طولانی ندارد. آغاز
پرورش آن در. عصر حاضر صورت گرفته است. قدیمی ترین کتاب موجود درباره. پرورش
گیاهان ...

مقالات تخصصی دام، طیور و آبزیان - دستچین

ارتقای آگاهی ما در مورد زیست شناسی گاو، قرار دادن اسپرم در رحم و آموزش پیوسته و
صحیح تلقیح کنندگان، میزان آبستنی را بهبود خواهد داد. ... هنگامی که می خواهید یک
خوراک یا فراورده فرعی را برای تغذیه تلیسه ها بخرید، در نظر داشته باشید که ارزش
غذایی آنها متناسب با اینکه این منبع خوراکی به منظور تأمین پروتئین، انرژی و یا
سایر ...

ماهی شناسی - تغذیه ماهی

وترکیب جیره غذایی باید دارای پروتئین حیوانی باشد . انواع غذا های طبیعی ماهی
عبارتند از: گیاهان عالی موجود در آب: گیاهانی هستند که در آب به شکل های مختلف کروی،
بیضی، لوله ای و.... وجود دارند. بسیاری از آنها در استخرهای پرورشی با منابع آبی مورد
تغذیه ماهی آمور قرار می گیرند و به تولید استخرها می افزایند. بسیاری از آنها نیز ضمن
...

مقاله بررسی ارزش تغذیهای ضایعات و محصولات فرعی خرما جهت استفاده ...

از آنجا که تغذیه بیش از هر عامل دیگری در میزان تولیدات دامی مؤثر بوده و هزینه خوراک
سهم قابل توجهی از هزینه تولید دام را دربر میگیرد و از طرف دیگر با تو... ... موذن, مینا و
رامین نجفی، ۱۳۹۲، بررسی ارزش تغذیهای ضایعات و محصولات فرعی خرما جهت استفاده
بهینه در تغذیه دام،طیور و آبزیان، دومین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی و محیط ...

همه چیز درباره تن ماهی که باید بدانید - عصرایران

21 سپتامبر 2013 ... سلامت: مردم کنسرو ماهی را با نام «تن ماهی» می‌شناسند که عنوان نادرستی است زیرا
کنسرو ماهی می‌تواند از انواع مختلف ماهی تهیه شود؛ مثلاً تا چند سال پیش کنسرو ماهی
ساردین و کیلکا در بازار وجود ... یکسانی ارزش غذایی کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی
تازه به شرایطی که ماهی در آن منجمد و بعد فراوری شده است، بستگی دارد.

بررسی خواص فیزیکی ضایعات نوعی ازآبزیان درصنعت پسماندهای آبزی

12 دسامبر 2012 ... تحقیق حاضربه منظور بررسی استفاده ازآبزیان به جهت ارزش غذایی بالا ,همچنین
استفاده از پوسته سخت نوع خاصی ازآبزیان وآنالیز ترکیبات آن که می توانددرصنایع
مختلف ... با توجه به سرانه کم مصرف آبزیان در ایران (۷/۲ کیلوگرم) جشنواره توزیع
ماهی ، فرهنگ مصرف ماهی و… ... معروفترین و خوراکی ترین خرچنگ جهان .

آشنایی با غذاهای شب عید نوروز - همشهری آنلاین

11 مارس 2015 ... بسیاری از افراد عادت دارند سبزی پلو ماهی را با ماست بخورند یا به توصیه
کارشناسان تغذیه برای جذب بهتر آهن ماهی، آن را با چاشنی آبلیمو یا آب نارنج طعم دار ....
که مصرف انواع آش با طبع سرد همچون آش آلو، آش گوجه، آش انار، آش تمر هندی، آش قره قروت
، آش جو، آش ماش و آش دوغ می‌تواند علاوه بر ارزش غذایی بالا با لینت مزاج و ...

ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺎ ﻣﮑﻤﻞ ﻧﻮﮐﻠﺌﻮﺗﯿﺪ - آبزیان زینتی

ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت،. آﻣﻮزش. و. ﺗﺮوﯾﺞ. ﮐﺸﺎورزي. *[email protected] ﺗﺎرﯾﺦ درﯾﺎﻓﺖ. : ﻣﻬﺮ. 1393. ﺗﺎرﯾﺦ
ﭘﺬﯾﺮش. : اﺳﻔﻨﺪ. 1393. ﭼﮑﯿﺪه. ﻧﻘﺶ ﻧﻮﮐﻠﺌﻮﺗﯿﺪﻫﺎ و ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖ. ﻫﺎ در. ﺟﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺎﻫﯿ. ﺎن ﻣﺨﺘﻠﻒ، اﺳﺘﺨﻮاﻧﯽ، ....
اي درﻣﺎﻫﯿـﺎن و. ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ آن ﺑﺎ ﺣﯿﻮاﻧﺎت ﺧﺸﮑﯽ ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ . ﻫﻢ. ﭼﻨـﯿﻦ آﯾﻨـﺪه. اﯾﻦ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻣﻮرد ﻧﻘﺪ و ﺑﺮرﺳﯽ
. ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ . ﺟﺪول. :1. ﺗﺤﻘﯿﺎت اﻧﺠﺎم ﺷﺪه روي ﻧﻮﮐﻠﺌﻮﺗﯿﺪ. ﻫﺎي. (. NT. ) ﻣﮑﻤﻞ ﺟﯿﺮه ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺎﻫﯿﺎن.

طرح پرورش و بسته بندی صدف خوراکی | مشاوره طرح توجیهی و امکان ...

5 نوامبر 2017 ... با توجه به رشد روزافزون جمعیت و نیاز بیشتر به منابع پروتئینی و از سویی،
کشش مصرف کنندگان به سوی غذاهای دریایی و آگاهی از ارزش و سلامت آنها، دولت‌ها .... همان
گونه که آشنایی آبزی پروران کشورمان با تکثیر و پرورش میگو توانست سهمی از
بازار جهانی را نصیب ما کرده و از طرفی مصرف پروتئین دریایی را در ...

ماهی و اینهمه خواص برای سلامتی - پزشکی و سلامت

4 آگوست 2017 ... فواید و خواص خوردن ماهی برای تمام اعضای بدن: تاکید مکرر متخصصان تغذیه بر
مصرف ماهی تا حدودی اهمیت نیاز بدن به امگا۳ موجود در ماهی را نشان می دهد اما اینکه
ترکیبات مفید موجود در ماهی چگونه می تواند در افزایش سلامتی و تقویت اعضای بدن
موثر باشد بحثی عظیم و گسترده است که در ادامه با اصلی ترین آنها آشنا می ...

دﻫﻨﺪﮔﺎن ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺮرﺳﻲ دﻻﻳﻞ ﮔﺮاﻳﺶ ﺑﻪ ﭘﺮورش ﻣﺎﻫﻲ در ﺑﻴﻦ ﭘ

اﻣﻜﺎن اﻓﺰاﻳﺶ ﻋﺮﺿﻪ. ﻣﺤﺼﻮﻻت آﺑﺰﻳﺎن ﺧﻮراﻛﻲ از درﻳﺎﻫﺎ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﻨﺘﻔﻲ. اﺳﺖ. از اﻳﻦ. رو. ، اﻓﺰاﻳﺶ ﺗﻘﺎﺿﺎ ﺑﺮاي
آﺑﺰﻳﺎن. ﺑﺎﻳﺪ از ﻃﺮﻳﻖ آﺑﺰي. -. ﭘﺮوري ﺗﺎﻣﻴﻦ ﮔﺮدد. (Salehi, 2004) . در ﺳﺎده. ﺗﺮﻳﻦ. ﺗﻌﺮﻳﻒ. ،. آﺑﺰي ....
ﻏﺬاﻳﻲ و. ﻣﺎﻧﻨﺪ آن). ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺗﻮﺳﻌﻪ آﺑﺰي. ﭘﺮوري و وﺟﻮد. ﻳﻚ ﺳﺎﺧﺘﺎر ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺤﻘﻴﻖ، ﺗﺮوﻳﺞ و آﻣﻮزش ﻣﻬﻢ. ﺗﺮﻳﻦ.
ﻧﻘﺶ را در ﮔﺮاﻳﺶ اﻓﺮاد ﺑﻪ ﭘﺮورش ﻣﺎﻫﻲ اﻳﻔﺎ ﻣﻲ. ﻛ. ﻨﺪ. Ruben. (. 1995. ) در. ﻣﻘﺎﻟﻪ. اي. ﺑﺎ. ﻋﻨﻮان. «.

تاثير عصاره گياه آلوئه ورا بر روي فاکتورهاي رشد و بازماندگي ماهي ...

ژل آلوئه ورا با داشتن ترکيبات مفيدي مانند هشت آمينو اسيد ضروري، مونوساکاريد و
پلي ساکاريدها، ويتامين هاى C، B12، B6، B2، B1، A و E و مواد معدني مي توان به عنوان
يک مکمل با ارزش و طبيعي در جيره غذايي آبزيان استفاده نمود. در اين تحقيق اثر
تجويز خوراکي عصاره خام گياه آلوئه ورا در ماهي اسکار (Astronotus ocellatus) با
ميانگين ...

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي

25 آگوست 2016 ... ژاپنی‌ها به عنوان ماهی خوراکی تیلاپیا را از مالزی به کشور خود بردند و به عنوان گونه
پرورشی معرفی کردند. امروزه تیلاپیا در ژاپن، روسیه، هند و بخش‌هایی از آمریکا و اروپا
پرورش ... این ماهی با شرایط مختلف، در استخرهای مزارع پرورش داده می‌شود. در جدول زیر
ارزش غذایی ماهی تیلاپیا به ازای هر صد گرم گوشت آن مشاهده می‌شود.

همه چیز درباره تن ماهی که باید بدانید - IRANAQUA.ir

سلامت: مردم کنسرو ماهی را با نام «تن ماهی» می‌شناسند که عنوان نادرستی است زیرا
کنسرو ماهی می‌تواند از انواع مختلف ماهی تهیه شود؛ مثلاً تا چند سال پیش کنسرو ماهی
ساردین و کیلکا در بازار وجود داشت اما به دلیل اینکه ... یکسانی ارزش غذایی کنسرو
ماهی در مقایسه با ماهی تازه به شرایطی که ماهی در آن منجمد و بعد فراوری شده است،
بستگی دارد.

ماهی منجمد بهتر است یا ماهی تازه؟ - تبیان

در کل، انجماد یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی است به شرطی
که تمامی مسایل در نگهداری و حمل و نقل آن‌ها رعایت شود. پس عادت به خوردن ماهی‌های منجمد نه
تنها عادت به خوردن ماهی‌های کم ارزش به حساب نمی‌آید بلکه روشی است برای مصرف ماهی‌ها
با تمامی مواد مغذی که دارند. به این ترتیب به توصیه مجامع تغذیه‌ای که همانا خوردن ماهی ...

فواید و خواص گوشت چرخ‌کرده ماهی (Minced Fish) | آشپزی من دانشنامه ...

18 ا کتبر 2013 ... متأسفانه اطلاع‌رسانی ضعیفی که در مورد این محصول مغذی و کم‌هزینه صورت گرفته،
باعث شده ما آشنایی چندانی با آن‌ پیدا نکنیم و هنوز هم آن را در سبد غذایی خانواده‌مان جا
نداده باشیم. به همین منظور گفت‌وگوی زیر با دکتر عباسعلی مطلبی، متخصص
بهداشت مواد غذایی و رییس موسسه تحقیقات شیلات ایران را برایتان آورده‌ایم ...

همه‌چيز درباره ماهي و ميگو(2) - راسخون

گوشت اين نوع ميگو تفاوتي با نوع دريايي آن نداشته بلكه از نظر كيفيت و شرايط
بهداشتي برتري‌هايي نيز نسبت به ميگوي دريايي دارد. ارزش غذايي ميگو. ميگو يكي
از آبزيان خوش خوراك محسوب مي‌شود كه در تغذيه انسان به‌عنوان يك منبع پروتئين
دريايي اهميت زيادي دارد واز لذيذترين غذاهاي دريايي است. از نظر مقايسه‌اي نسبت به
ساير ...

خرچنگ، صدف، هشت‌پا، کوسه ماهی، لابستر، قورباغه و ... - فرارو

6 سپتامبر 2011 ... در حالی که انواع غذاهای سؤال برانگیز به لیست‌های گران‌قیمت‌‌ رستوران‌ها افزوده شده‌اند،
همچنان تردید مردم در مورد حلال یا حرام بودنشان ادامه دارد. به گزارش فرارو؛ مدیرکل امور
اجتماعی استانداری تهران از تصمیمی خبر داده است که بر اساس آن توزیع و سرو صدف،
خرچنگ و هشت پا در رستوران‌های تهران ممنوع می‌شود. چند روز پیش نیز ...

ﺗﻌﻴﻴﻦ ﭘﺮوﻓﻴﻞ اﺳﻴﺪﻫﺎي ﭼﺮب و ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻏﺬاﻳﻲ ﻣﻮﺟﻮد در ﮔ (O

4 آوريل 2010 ... درﺑـﺎره اﻫﻤﻴـﺖ ﭼﺮﺑﻴﻬـﺎي. ﻣﻮﺟﻮد در ﻣﺎﻫﻴﺎن، ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﮔﺴﺘﺮده. اي اﻧﺠﺎم داده. اﻧﺪ و ﺑﻴﺎن. ﻧﻤﻮدﻧـﺪ ﻛـﻪ ﭼﺮﺑـﻲ
ﻣﻮﺟـﻮد در آﻧﻬـﺎ د. اراي ﻣﻘـﺎدﻳﺮ زﻳـﺎدي. اﺳﻴﺪﻫﺎي ﭼﺮب ﻏﻴﺮ اﺷﺒﺎع ﻣﻲ. ﺑﺎﺷـﺪ ﻛـﻪ اﻟﺒﺘـﻪ ﻣﻘـﺎدﻳﺮ آﻧﻬـﺎ ... ﺎن ﻧﻴـﺰ.
ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ . Cyrino. ) 2003 (. ﻣﻬﻤﺘـﺮﻳﻦ. ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ از ﻧﻈﺮ ﻣﻴﺰان ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و ﺗﺮﻛﻴﺐ
اﺳﻴﺪﻫﺎي آﻣﻴﻨـﻪ. را در ﻗﺎﻟﺐ ﭼﻨﺪﻳﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺑﻴﺎن ﻧﻤﻮده ﻛﻪ در ﺑﻴﻦ آﻧﻬﺎ ﮔﻮﺷـﺖ. اﻧـﻮاع آﺑﺰﻳـﺎن از ...

تاریخچه غذاهای آماده - مجله کوروش - فروشگاه های زنجیره ای افق کوروش

10 جولای 2017 ... این کنسروها نه تنها حاوی گوشت بلکه شامل انواع کمپوت‌ها، کنسروهای خوراکی مثل
غذاهای آماده، گوشت انواع چهارپایان، مرباها و غیره هم می‌شوند. ... ولی براساس تحقیقات
صورت گرفته اگر ماهی استفاده شده در کنسروها سریع منجمد شودو تمام نکات بعداشتی
در مورد آن رعایت شود ارزش غذایی با ماهی تازه‌ای که از دریا صید می‌شود ...

معرفی ماهیهای جنوب (خلیج فارس) | فروش آنلاین ماهی و میگو تازه خلیج ...

20 دسامبر 2015 ... جزء بهترین ماهی های دریای جنوب به حساب می آیند. البته بعضی مواقع برخی از آنها
ممکن است باعث اشتباه شوند. مثلاً ماهی کفال قرمز به هیچ وجه جزء کفال های معمولی
نبوده و اسم علمی، شکل ظاهری، رنگ، طعم آن کاملاً متفاوت با کفال است. توجه داشته
باشید هنگام تمیز نمودن نباید جگر این ماهی را دور انداخت زیرا از ارزش غذایی ...

اهمیت و ارزش غذایی میگو ›› معاونت بهبود تولیدات دامي جهاد کشاورزي ...

اهمیت و ارزش غذایی میگو. با توجه به اهمیت و نقش آبزیان در امنیت غذایی و سلامت جامعه
و همچنین اهمیت میگو در سبد غذایی خانواده های ایرانی و تولید بسیار مناسب و سالم و با
كیفیت كه از طریق پرورشی در كشور بدست می آید مصرف آن كاملا" توصیه میگردد زیرا
میگوی پرورشی بدلیل صید مستقیم از استخرهای میگو و فرآوری بلافاصله و ...

یک بسته چیپس گران‌تر از یک کیلوگرم ماهی کیلکا - ایسنا

15 جولای 2014 ... وی با بیان این‌که یک بسته چیپس گران‌تر از یک کیلوگرم ماهی کیلکاست، گفت:
در حالی که ارزش غذایی ماه کیلکا بسیار بالاست و یک کیلوی آن می‌تواند ... دلیل نبود
تبلیغ در بازار مصرفی، برخلاف سیاست سازمان شیلات ایران 95 درصد از ماهیان
کیلکا صرف دام و طیور و تنها پنج درصد باقی به مصرف خوراکی می‌رسد.

احتیاجات غذایی آبزیان | آژند دام

10 سپتامبر 2017 ... متخصصین پرورش ماهی باید علاوه بر آشنایی كامل به احتیاجات انواع مختلف گونه‌های
آبزی، از آنالیز مواد خوراكی نیز آگاهی داشته باشند تا بتوانند جیره‌هائی ... متخصصین
آزنیخ (انستیتو تحقیقات شیلاتی آذربایجان) استفاده از کنسانتره‌های با پروتئین
زیاد از جمله کنسانتره سویا را توصیه کرده‌اند با نظر آنها وارد کردن ...

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، هنری سفره خونه - صدف های خوراکی ؛ کشت ...

سایت سفره خونه سایتی مرجع میباشد و از تمامی اقلام و مواد خوراکی و غذایی در سراسر
جهان میتوانید اطلاعاتی در آن بیابید . .... همان گونه که آشنایی آبزی پروران کشورمان با
تکثیر و پرورش میگو توانست سهمی از بازار جهانی را نصیب ما کرده و از طرفی مصرف
پروتئین دریایی را در کشور افزایش دهد، مطمئنا فعالیت در زمینه کشت و پرورش ...

های شیالتی در شهر رشت و شناسایی عوامل مؤثر بر تقاضا بررسی مصرف ...

ارشد صنایع غذایي. ،. واحد علوم و تحقیقات خوزستان،. دانشگاه آزاد اسالمي. تاریخ
دریافت: /8. 11. /. 1334. ؛. تاریخ پذیرش: 31. /1/. 1331. چكیده. 1. اصالح و تغییر
ساختار تغذیه. اي یک جامعه نیازمندد جمدع. آوري اطالعدات مدرت ا از آن اسدتز از. این. رو
وضعیت مصرف آبزیان مردم شهر رشت با تکمیل. 111. پرسشنامه بد. ه. طدور تصدادفي
ط قده. اي در.

ماهی شمال سالم‌تر است یا ماهی جنوب؟ - سیمرغ

25 مه 2015 ... گروهی دیگر بر این باورند که گوشت ماهی‌های دریای جنوب، حاوی جیوه است و نباید آنها در
سبد غذایی خانوار گنجاند و برخی‌ها این باور را درباره ماهی‌های دریای شمال یا ماهی‌های
وارداتی دارند. کدام‌یک از این .... در نهایت اینکه مصرف ماهی با انواع سبزی‌ها و آبلیموی
تازه می‌تواند ارزش تغذیه‌ای بشقاب غذایی ما را تا حد ممکن بالاتر ببرد.

علت «حرام‌گوشت» بودن ماهیان بدون پولک چیست؟ - مشرق نیوز

30 مه 2016 ... خداوند در این آیات پاکیزه‌ها را حلال و ناپاکی‌ها را حرام اعلام کرده است اما حکم شرعی
تناول گوشت انواع حیوانات توسط پیامبر اکرم(ص) و امامان معصوم(ع) تشریح شده است.
فقهای و دانشمندان دینی از میان آبزیان دریایی فقط ماهیان دارای فلس (پولک) و میگو را
حلال گوشت دانسته‌اند و بیشتر آنها خوردن لابستر، خرچنگ، هشت پا و ...

معرفی کامل ماهی‌های جنوب – سکوتِ فریاد

31 مه 2017 ... اگر ماهی شیر را برای سرخ کردنی خریداری نموده اید برش های آن را نازک ببرید ولی
برای قلیه بهتر این است که قطعات ماهی را با ضخامت برش بزنید. .... صید ماهی حلوا
سفید به وسیله تور های گوشگیر ثابت و همچنین ترال کف صورت می گیرد و این ماهی
از ارزش غذایی و اقتصادی بالایی برخوردار می باشد و همچنین در بازار ...

مطالب مفید - ارزش غذایی ابزیان - خواص میگو - ماهی قزل آلا

21 جولای 2016 ... شاه میگو یا همان لابستر، از نظر علم دامپزشکی، نوعی میگو نیست بلکه از انواع
خرچنگ‌ها به شمار می‌رود که بخش خوراکی شاه میگو، دم آن است. لابستر معمولا به وسیله
دام (و نه تور صید میگو)، صید می‌شود. این موجود را می‌توان بعد از صید به مدت طولانی در
ظرفی از آب دریا یا آبی شبیه به ترکیب آب دریا نگهداری کرد.

آشنایی با شغل پرورش دهنده ماهی - ای استخدام

31 دسامبر 2014 ... پرورش دهنده ماهی گاهی در بخش تولید ماهی های زینتی فعالیت دارد و گاهی نیز ماهی های
خوراکی تولید می کند و در برخی از اوقات اقدام به پرورش هر دو نوع ماهی می نماید. ... خرید
نوزادان ماهی و پرورش آنها به طرق مختلف (متناسب با هر ماهی و شرایط آب و هوایی مختلف);
غذا دادن به ماهی ها به صورت دستی یا ماشینی; نظارت بر سلامت ماهی ها ...

خواص مصرف ماهی و آشنایی با ماهی های جنوبی - خوزنیوز

13 جولای 2012 ... ماهي داراي ارزش تغذيه‌اي بسيار بالايي است و اكثر مواد مغذي مفيد و ضروري براي انسان
را به تنهايي دارد؛ ولي ويژگي مخصوص ماهي كه آن را بين ساير مواد غذايي حايز اهميت
خاص ساخته است، نوع چربي موجود در آن است. ماهي و محصولات دريايي با وجود آن كه جزو
مواد غذايي حيواني هستند، ولي از نظر تركيب چربي با ساير مواد ...

سومین همایش ملی امنیت غذایی - فراخوان مقاله کنفرانسها و کنگره های ایران

فراخوان ارسال مقاله سومین همایش ملی امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه. ...
بررسی وضعیت تغذیه ای کارکنان دانشگاه ازاد اسلامی واحد پزشکی تهران در وعده
غذایی ناهار و مقایسه آن با مقادیر توصیه شده روزانه ... آن در غلات · تعیین ارزش غذایی (
رطوبت، پروتئین، ازت فرار، خاکستر و چربی) در بافت عضله ماهی کوتر Sphyraena
SP.

خواص خاویار و خاصیت های جالب خاویار - دلگرم

در گذشته ماهیان خاویاری را با یک چکش پلاستیکی بیهوش می‌کردند و بعد خاویار آن را
خارج و گوشت آن را می‌فروختند. ... ترکیبات خاویار: خاویار یکی از با ارزش ترین و
مقوی ترین مواد غذایی دریایی به شمار می رود. این ماده غذایی پر خاصیت پرانرژی و
سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان ‌ها و امگا
3 ...

فواید ماهی | خواص ماهی | مضرات ماهی | ماهی | گوشت ماهی - آکا

به همین دلیل در این قسمت از سایت سلامت آکاایران می خواهیم به فواید ماهی ، خواص ماهی و
مضرات آن بپردازیم و بیشتر شما را باین ماده غذایی آشنا کنیم. .... وی بر روی بروز
سالیانه افسردگی حاد در بین 100 نفر در 9 کشور و ارتباط آن با مصرف ماهی مطالعه کرد
و طبق تحقیقات خود متوجه شد ، بروز افسردگی در کشورهایی که میزان مصرف ماهی در آن
...

این ماهی را بخورید، آلزایمر می‌گیرید! - اقتصاد آنلاین

5 دسامبر 2017 ... این اسید چرب باعث جلوگیری ازامراض قلبی و کنترل دیابت می‌شود و بالعکس آن امگا
شش ممکن است موجب اختلالات مغزی، آلزایمر و تشدید التهابات شود. ... اما نکته حائز
اهمیت این است که تیلاپیا با این ارزش غذایی کمی که نسبت به گونه‌های دیگر دارد
قیمتی تقریباً برابر وحتی بیشتر از قزل آلا در ایران دارد بنابراین ...

ویژگی هایی ماهی و غذاهای دریایی سالم - شفا آنلاین

4 ا کتبر 2017 ... و ما می خواهیم با نوشتن این مقاله همه چیز را برای شما آسان تر کنیم: این مقاله یک چک
لیست راحت است برای زمانی که می خواهید برای خرید غذاهای دریایی بروید و خیالتان را
از بابت خرید غذاهای دریایی با محدودیت مقاومت در برابر آنتی بیوتیک و ماهی گیری
بیش از حد، کم بودن سموم و تازگی آن راحت می کند.

خواص و فواید و مضرات خوردن تن ماهی - takandam.ir | سایت بدنسازی ...

ماهی سرشار از Omega3 و ترکیب های دیگری مثل اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین های
گروه B، E، A و سلنیوم میباشد و در ادامه بیشتر با خواص ماهی و تن ماهی خواهیم آشنا شد.
در این مقاله دکتر ... یکسانی ارزش غذایی کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی تازه به
شرایطی که ماهی در آن منجمد و بعد فراوری شده است، بستگی دارد. اگر ماهی تازه به
سرعت منجمد ...

همه چیز در مورد خاویار - لقمه

خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. ... بعلاوه
مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری های آرتریت رومائید (التهاب مفاصل)،
بیماری های دستگاه گوارش و بعضی از انواع سرطان بسیار موثر است. ... گرچه خاویار
سرخ از خاویار سیاه ارزانتر است اما طعم و ارزش غذایی آن دست کمی از خاویار سیاه ندارد.
خاویار ...

میگو - پارسی طب

اکثر افراد می دانند غذاهای دریایی یکی از مهمترین اقلامی است که ما باید از آن استفاده
کنیم این غذاها که عمدتا انواع ماهی را شامل میشود بعلت داشتن امگا۳ بسیار مفید است.
... میگوهای صید شده با ماهیهای خوراکی و غیر خوراکی و سایر آبزیان به عرشه کشتی
کشیده می شوند، میگوها را از ماهیها و سایر آبزیان جدا کرده و پس از کندن سر آنها، دم
میگو ...

بررسی ارزش غذایی انواع روغن های خوراکی(قسمت پایانی) - مجله غذا

موارد استفاده:یکی از متداول ترین روغن های مورد استفاده برای ماساژ است و برای پوست
هایی که قدرت جذب خوبی ندارند مناسب است.زمانی که در فرآورده های آرایشی- بهداشتی به
کار می رود باعث می شود که دیگر مواد مغذی موجود در آن فرآورده نیز به راحتی جذب پوست
شوند.این روغن برای موهای کم پشت،حساس،چرب و صدمه دیده مفید است.از دیگر موارد ...

فرهنگ مصادیق:خرید و فروش آبزیان حرام گوشت - پژوهشکده امر به معروف

15 جولای 2017 ... ۷ ماهیان حرام گوشت در روایات; ۸ انواع ماهی‌های حرام گوشت; ۹ صید زنده آبزیان حرام گوشت
برای تعذیه پرندگان; ۱۰ خرید و فروش آبزیان حرام گوشت برای منافع ... مواد غذایی در
بازار و فروشگاه‌های کشور در حالی است که تعداد زیادی از خریداران این مواد غذایی از حرام
بودن آن آگاهی ندارند و تعدادی دیگر نیز شبهه دارند اما با اصرار ...

کلم سفید چه ارزش غذایی دارد؟ - سرپوش

23 نوامبر 2017 ... کلم سفید حاوی ترکیبات لوتئین و زآکسانتین است که برای سلامت چشم‌ها بسیار
مفید می‌باشد و خوردن آن برای سلامت کبد بسیار مفید است؛ در ضمن کلم سفید
خاصیت پایین آوردن میزان قند و فشار خون را نیز دارد و برای بیماران دیابتی و قلبی
عروقی یکی از بهترین خوراکی ها محسوب میشود. برای آشنایی بیشتر با ...

بررسی پرورش و تجارت ماهیان زینتی / چم و خم سرمایه‌گذاری در پرورش ...

14 مارس 2016 ... این درحالی است که اگر تولیدکننده قصد تکثیر یا تولید ماهیان در استخرهای بتنی
را داشته باشد باید به‌صورت دستی به آنها غذا داده شود تا برای رسیدن به بازار قوت ...
کاظم کوکرم درباره بهترین سیاست سرمایه‌گذاری معتقد است با توجه به اینکه هنوز
هیچ فعالیت قابل توجهی در زمینه ژنتیکی ماهیان زینتی در کشورمان ...

تغذیه همستر - مجله اینترنتی پت ها - مجله حیوانات خانگی

20 مارس 2018 ... اما پلت ها از این موضوع جلوگیری کرده و همه مواد غذایی مورد نیاز همستر را تامین می‌کنند.
با این حال پلت ها کمی یکنواخت هستند و بعضی همسترها از خوردن آن‌ها اجتناب میکنند.
می‌توان در کنار پلت‌ها از دیگر مواد خوراکی نیز استفاده کرد، با این حال نکته مهم این
است که حجم اصلی غذای همستر را، این نوع پلت‌ها تشکیل دهند.

گفته های ناب در صنایع غذایی

گوشت آبزیان، همانند گوشت قرمز و مرغ داراي ترکیبات شیمیایی کلی: پروتئین،
چربی، آب، مواد معدنی، ویتامین و.... می باشد ، که درصد این ترکیبات و جزئیات آنها
متفاوت بوده و به نوعی بر کیفیت پروتئین و ارزش غذایی آنها تأثیر گذار است.
آبزیان به لحاظ داشتن ویژگی هاي زیر از نظر ارزش تغذیه اي در اولویت مصرف قرار می
گیرند. با ...

زيست فناوري غذايي و كاربردهاي آن ‌Δ - معاونت علمی و فناوری ریاست ...

علوم، تحقيقات و فناوري، طبقه 10، دبيرخانه ستاد توسعه زيست فناوري كشور. 021 -
82234213 .... با در نظر گرفتن اين. شرايط، ذهن بسياری از پژوهشگران جهان به
فناوری هاي نوين و. از جمله زيست فناوري معطوف شده است كه توليد مواد غذايی را در. جهان
بهبود بخشند. از سوی ديگر، .... در جهان دارد كه برخی انواع آن در جدول شماره 2 بيان شده
است،.

زیست شناسی دریا

گرايش زيست دريا علاوه بر بررسي فيزيولوژي آبزيان به مطالعه اكولوژي دريا يعني
بررسي آلودگي آب دريا و تاثير آن بر محيط دريا مي پردازد. ... در اين ميان فارغ
التحصيلان گرايش زيست دريا با فعاليت در مراكز پرورش ماهي و همچنين تحقيق بر
روي ارزش مواد غذايي دريايي و انتشار اين تحقيقات در رسانه هاي گروهي مي توانند نقش
موثري در ...

شهرسازی تخیلات و واقعیت ها

پاورپوینت درس چهارم تاریخ معاصر ایران پایه یازدهم

پاورپوینت \"حکمرانی خوب\"

نقشه کاربری اراضی مربوط به طرح جامع و تفضیلی شهر گرگان در فرمت اتوکد

آموزش اذان ، وضو ، نماز و اهدا لوح افتخار نماز برای کودکان بصورت شعر و انیمیشن

دانلود کتاب The Study of Language 4th edition by George Yule

دانلود پاورپوینت ایران خانه ما درس دهم مطالعات اجتماعی پایه هفتم دوره اول متوسطه

دانلود پاورپوینت فصل دوم عددهای چهار رقمی ریاضی پایه سوم دبستان

نمونه نقد پایان نامه

پاورپوینت با موضوع رویکرد برنامه ریزی جهانگردی

120 نمونه سوال امتحانی ریاضی فصل دوم کتاب ریاضی چهارم دبستان - جدید

تست فیزیک از بخش الکتریسیته ساکن+پاسخنامه

گزارش کار تهیه کمپلکس نیترو پنتا آمین کبالت (III) کلرید

گزارش کار آزمایش اسپکتروفتومتری UV-Vis

بررسی اثر کاتالیزر بر سرعت واکنش

بازی دما با انحلال پذیری

دانلود مجموعه نقشه های GIS شهرستان اشتهارد

دانلود مجموعه نقشه های GIS شهرستان بوکان

طرح درس دانه ها علوم دوم

پاورپوینت درس اول انسان و محیط زیست یازدهم

پاورپوینت درس سوم انسان و محیط زیست یازدهم

طرح درس سالانه قرآن اول ابتدایی

پاورپوینت کاربرد ازن در تصفیه اب

دانلود مقاله درمورد تاثير افزايش جمعيت بر محيط زيست

طرح درس سالانه علوم اول ابتدایی

فایل پاورپوینت فرایندهای تصفیه آب و فاضلاب

دانلود فایل GIS فرسایش خاک استان های تهران و البرز

دانلود لایه های GIS پوشش گیاهی استان زنجان

دانلود فایل GIS تالاب ها و دریاچه های طبیعی کشور

دانلود جزوه آمار احتمالات مهندسی شاهی فرد